Wir verwöhnen Sie kulinarisch ... mit Slow-Food als Ausdruck für genussvolles, bewusstes und regionales Essen.
Gekocht wird täglich frisch mit qualitativ hochwertigen, natürlichen Zutaten ohne Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker. Durch die schonende Zubereitung bleiben wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamine und Spurenelemente erhalten. Wann immer möglich verwenden wir saisonales Bio-Obst & Gemüse sowie Bio-Eier.
Mit vielen aromatischen Bio-Gewürzen, Kräutern und Ursalz verleiht unser Koch, Ralph Kimmel allen Gerichten seine persönliche Note. Ralph Kimmel, schon bekannt als Koch des Österreichischen Ski-Teams, kreiert jede Woche neue Menüs um seinen Gästen eine saisonale und abwechslungsreiche Küche zu bieten.
Als Cafe-Restaurant im renomierten Fitnescenter Holmes Place ist gesundheitsbewußte Ernährung ein Bestandteil unserer Philosophie genauso wie rasch zubereitete Menüs für Ihre Mittagspause. Zwischendurch bietet sich unser Lounge-Bereich mit bequemen Couchen für einen gemütlichen Kaffee mit Kuchen an.
Also kommen Sie zu uns, sonst verhungern wir beide! ;-)
Ralph Kimmel